川菜不斷創新，台北有餐廳，水煮牛肉不用肉片，換成了厚度較厚的菲力，保留肉汁，台中隔熱紙推薦肥美的金門蟹，融合師傅自己發酵的泡椒，吃川菜還能搭配隔熱紙推薦西式調酒，讓川菜變身餐酒館。
兩大隻金門蟹蟹腳飽滿，細緻蟹肉入口即化，留下鮮甜，加上泡椒口味火辣鹹香，尾韻帶有淡淡酸香，更有層次，而兩隻金門蟹一放進熱油，蟹殼慢慢轉紅，喚醒甲殼素香氣。
台中隔熱紙推薦用於隔熱節能，可減少制熱製冷費用，冬季熱量透過窗戶的散失不僅使大廈內人員感到不適，不必要的能耗費用，把低輻射率的陽光控制膜安裝於普通單層玻璃的內表面能降低熱損耗達30%，在夏季，建築膜通過阻隔高達79%的太陽熱又可降低大廈製冷成本。建築膜能反射和吸收絕大部份太陽紅外線熱能還可降低玻璃熱傳導係數。將建築膜貼膜玻璃內表面可阻隔最高達82%的太陽熱能進入室內，大大降低空調製冷電能消耗。阻隔99%的紫外線有助於阻止過早褪色，太陽輻射的中紫外線是造成地毯、家私、藝術畫、窗簾及化纖織物的褪色，又能導致皮膚癌，建築玻璃貼膜允許可見光射入，同時即可阻止高達99%的有害紫外線。同時,它還能減少太陽可見光造成的褪色。增添視覺美感增或私密性: 建築玻璃隔熱防爆膜可提高玻璃強度達400%，並能有效防止玻璃碎片傷人，是對抗地震、颶風及室外爆炸的可靠武器，還能防止罪犯輕易地破窗入室。在歐美一些國家，建築玻璃貼膜已成為一個行業標準。
大火爆香，發酵三個星期的泡椒、郫縣豆瓣一下鍋，辣味立刻竄出來，淋上高湯，慢慢收汁，讓螃蟹的大海滋味，融入辣椒醬，水煮牛也有巧思，換成了菲力牛排，厚度也比一般厚，更能保留肉汁和甜味。
吃完飯還有老菜雞豆花，雞肉變成軟嫩豆花，從零到有起碼花上整整一天，川菜擺脫傳統形象，搭配調酒，還在裝潢上下功夫，讓川菜變新潮。
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